Vokalisti ja bändin johtaja Yukari perusti Baiser'n vuonna 1991. Tällöin kitarassa oli Hiderou, toisessa kitarassa Akane, bassossa Haiji, rummuissa sessiojäsenenä Gaz (ex.Malice Mizer). Akihiro korvasi hänet 1993.
1993 bändin elämä alkoikin tosissaan Baiser'n julkaistessa ensimmäisen demonauhansa Darakun. Sitä oli vain 100 kappaletta ja ne jaettiin opiskelijaystäville. He osallistuivat kokoelma-albumeille, kunnes seuraava demo Fleurs des Fleurs oli valmis julkaistavaksi vuoden kuluttua.
Tällä kertaa imago oli synkempi. He saivat faneja ja julkaisivat ensimmäisen albuminsa, Seppun Kuchizuken, vuonna 1994.
Jäsenissä tapahtui uusi muutos ja rumpali Akihiro jätti bändin. 1995 Toshimi liittyi Baiser'n uudeksi rumpaliksi. Uusi albumi Ash oli synkempää tyyliä verrattuna jälkeisiin, vuoden 1997 jälkeen julkaistuihin levyihin.
Bändin lauluja kuultiin jälleen omnibus-levyillä, kuten Sacred Seed, Turn over eagle vision ja Turn over crow vision.
1996 Baiser päätyi lopettamaan, virallisena syynä musiikilliset mielipide-eroavaisuudet. Yukari ei kuitenkaan luovuttanut, vaan aloitti bändinsä herättämisen eloon etsimällä uusia jäseniä.
1997 Baiser oli jälleen pystyssä, näillä jäsenillä, tässä liittymisjärjestyksessä:
Shaisuke (ex.Penicillin), basso. Katsura (ex.Shazna), rummut. Mizuki ja Rei, kitarat (molemmat ex.IRIS).
1998 oli mahtivuosi julkaisujen suhteen. Maaliskuussa ilmestyi minialbumi En Fleur ja huhtikuussa toinen samanlainen, Kaleidoscope.
Heinäkuussa seurasi maxi-single Kuchizuke, elokuussa albumi Terre ja minialbumi La Luna lokakuussa.
Vielä yksi single, Psychoballet, julkaistiin marraskuussa. Näiden lisäksi vuoden aikana julkaistiin kolme videota.
Tuntuu todella hurjalta ajatella minkään bändin julkaisevan näin paljon. Taso on kuitenkin kauttaaltaan oikein miellyttävää eli aherrus tuotti tulosta, miten ikinä he sitten sen toteuttivatkaan!
1999 alkoi rauhallisemmin, mutta toukokuussa heidät kiinnitettiin major-yhtiölle. Baiser julkaisi maxi-singlen nimeltä Prism major-debuuttinaan. Sen tuotti Penicillinin Hakuei. Maxi-singlet Angel ja Doku seurasivat pian. Marraskuussa ilmestyi viimeiseksi jäänyt kokopitkä albumi Hana. Major-kiertue Prismatic Colors järjestettiin samana vuonna.
Toukokuussa 2000 ilmestyi uusi single Pegasus. Se jäi Baiser'n viimeiseksi. Pitkän tauon jälkeen he ilmoittivat lopettavansa 5. tammikuuta 2001.
Mitä jäsenille tapahtui?
Yukari ja Mizuki perustivat Endorphinen, joka ei pysynyt pitkään yhdessä. Sen jälkeen Yukari on keskittynyt tuottamaan Rentrer en soi -bändiä, jota suositellaan Baiser'n faneille kuultavaksi.
Rei, Shaisuke ja Katsura pysyivät yhdessä ja perustivat Swallowtailin. Reistä tuli nyt SIN ja hän vaihtoi laulajaksi. Baiser'n entinen kitaristi Hiderou toimi sessiojäsenenä. Tämäkään bändi ei nähnyt pitkää tulevaisuutta.
Katsura jatkoi perustamalla iloista visual keitä edustavan bändin Vinett, mutta sekin lopetti jokin aikaa sitten.
Shaisuke valitettavasti menehtyi 16. heinäkuuta 2001 traagisessa auto-onnettomuudessa. Rauha hänelle.
