Kanjani∞ powstało latem 1994 roku jako pierwsza grupa Johnny's Junior w regionie Kansai. W tym czasie nazywana była Kansai Johnny's Jr., dopiero w 2002 roku jej nazwa skróciła się do Kanjani∞.
Niektórzy z jej członków pracowali już ze sobą w przeszłości. Hiroki, Shota, Ryuhei i Tadayoshi występowali w zespole V.WEST, gdzie Hiroki był wokalistą, Shota i Ryuhei gitarzystami, a Tadayoshi perkusistą. Hiroki i Ryo śpiewają w NewS - innej grupie Johnny's Jr.
Debiut zespołu przypadł na sierpień 2004 roku; wtedy to ukazał się singiel Naniwa Iroha Bushi, który początkowo był sprzedawany wyłącznie w regionie Kansai. Wpadająca w ucho piosenka z unikalnym miksem enki, popu i rapu okazała się sukcesem, więc postanowiono dystrybuować płytę w całym kraju. Była to dobra decyzja, ponieważ Naniwa Iroha Bushi błyskawicznie zajęła pierwsze miejsce w rankingu Oriconu.
W grudniu wydano minialbum Kansha ni Wight. Limitowana edycja była sprzedawana początkowo tylko w regionie Kansai, a niedługo potem w całej Japonii. W 2005 roku ukazału się single Osaka rainy blues i Sukiyanen, Osaka. / Oh! ENKA / Mugendai - wpływ enki nie jest na nich aż tak wyraźny jak na pierwszym singlu.
W międzyczasie Uchi Hiroki popadł w kłopoty. Zachorował podczas majowych koncertów, co zakończyło się pobytem w szpitalu. Co prawda szybko wyzdrowiał, jednak kilka miesięcy później, w lipcu, rozeszły się plotki o jego aresztowaniu pod zarzutem nielegalnego picia alkoholu (spożywanie alkoholu w Japonii jest dozwolone dopiero po ukończeniu dwudziestego roku życia). Ponieważ w Johnny's Ent. panują surowe reguły, Hiroki został zawieszony na czas nieokreślony.
Mimo to pozostałych siedmiu członków rozpoczęło nagrywanie swojego pierwszego albumu F.T.O., który został wydany 15 marca 2006 roku. Brzmienie uległo delikatnym zmianom i wpływ enki, tak jak w poprzednich nagraniach, został zagłuszony. Zamiast tego piosenki zawierały jazzowe elementy. Taka muzyka została dobrze przyjęta, a po długiej trasie zespół znów wylądował w studiu nagraniowym. Do końca roku Kanjani∞ wydało jeszcze dwa single I koncertowe DVD.
W 2007 roku Kanjani∞ wypuściło na rynek kilka wydawnictw, w tym wydany w trzech wersjach album KJ2 zukkoke daidassou, DVD oraz dwa singlach. Nowy album trafił na szczyty list przebojów, ponownie zapewniając zespołowi rozgłos. By to uczcić, poszerzono harmonogram koncertów, aż w końcu Kanjani∞ pobiło rekord w Japonii, objeżdżając wszystkie czterdzieści siedem prefektur podczas jednej trasy, dając w sumie sto trzynaście koncertów w ciągu pięciu miesięcy.
Przez następne dwa lata Kanjani∞ nie zwalniało, ponownie ruszając w trasę, grając w dwudziestu czterech miejscach, a na jesień wydając dwa nowe single, w tym Musekinin Hero, sprzedane w ponad 300 000 kopii. Zespół dalej wypuszczał nowe wydawnictwa w 2009 roku; niemal każde z nich osiągało najwyższe pozycje w notowaniach Oriconu.
Rok 2010 był dla grupy pracowity. Obok licznych występów w telewizji, wydała w sierpniu singiel LIFE ~Menomae no mukou e~, a w październiku album 8UPPERS, zaraz potem ruszając w promującą go trasę. Koncerty zaplanowano aż do stycznia. Ponadto rok 2011 przyniósł już wydanie koncertowego DVD oraz singli T.W.L/Yellow Pansy Street i My Home.
Poza pracą w podgrupach Johnny's Entertainment i okazjonalną działalnością solową, Ryo Nishikido i Yu Yokoyamę można często zobaczyć w japońskich serialach telewizyjnych, jak na przykład "JOKER Yurusarezaru Sosakan" czy "Hidarime Tantei EYE".
