GACKT a fondé YELLOW FRIED CHICHENz en mars 2010 afin de « créer plus d'hommes virils » au Japon et « transformer les garçons herbivores en carnivores ». C'est pour cette raison que seuls les hommes peuvent assister aux concerts du groupe. Son premier concert se tient le 21 mars au Club Citta de Kawasaki. L'enregistrement de cette prestation ouverte uniquement aux garçons sort en mai.
Le 23 juin, la compilation Are You “Fried Chickenz”?? paraît sous le seul nom de GACKT et contient uniquement des morceaux du chanteur. Aucun nouveau titre ne sera d'ailleurs joué durant les concerts.
Quelques mois plus tard, le groupe entame une tournée européenne. Elle se déroule du 10 juin au 29 août et les femmes sont alors admises lors des performances de YELLOW FRIED CHICKENz. La formation donne trente-quatre concerts au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et en Espagne. La partie japonaise de cette tournée se termine par deux prestations spéciales au Zepp Tokyo durant lesquelles les fans doivent arborer des tenues spéciales. Le 28 août, le public doit porter une couche de vêtements supplémentaire, tandis que le 29 août il doit se vêtir d'un maillot de bain. 65 000 personnes assisteront aux concerts européens et japonais.
En février paraît son deuxième DVD intitulé YELLOW FRIED CHICKENz Kirameki Otokojuku -Danjo Konyoku Mizugi Matsuri-. Puis, un album live et un DVD contenant un reportage sur sa tournée européenne sortent en avril. GACKT, ainsi que YELLOW FRIED CHICKENz au complet, s'engagent corps et âme dans des projets caritatifs afin de venir en aide aux victimes du tremblement de terre et du tsunami survenus en mars 2011. Une partie des bénéfices des ventes du groupe est donnée à des œuvres de charité s'occupant des enfants ayant perdu leur maison dans la catastrophe.
Juin 2011 voit venir de nombreux changements dans l'histoire de YELLOW FRIED CHICKENz. Durant la conférence de presse du 9 juin, les nouveaux membres sont présentés. À partir de ce jour, la formation comprend deux chanteurs et trois guitaristes. Shinya, du légendaire groupe LUNA SEA, en devient le batteur. YOU et CHACHAMARU, tous deux travaillant depuis longtemps avec GACKT, sont désormais rejoints par TAKUMI, qui a notamment collaboré avec MIYAVI, SUGIZO, T.M.Revolution et AKB48. U:ZO, de RIZE, prend le rôle de bassiste et Jon Underdown, de fade, celui de second chanteur. Cette conférence de presse est une mascarade destinée à montrer la nouvelle direction qu'a choisi de prendre le groupe, à savoir divertir le public et donner de bons concerts plutôt que des performances sérieuses.
La formation entame une deuxième tournée mondiale, SHOW UR SOUL.I, dont le titre fait référence au projet caritatif de GACKT, SHOW YOUR HEART. Une partie des bénéfices de cette tournée est reversée à cette fondation. Le groupe visite neuf pays européens puis retourne au Japon où il donne dix-neuf concerts, dont le dernier se déroule au Makuhari Messe Event Hall de Chiba.
L'une des nouveautés de YELLOW FRIED CHICKENz est de créer de nouvelles compositions tout en continuant d'utiliser les morceaux de GACKT, adaptés pour deux voix. La première chanson originale du groupe, THE END OF THE DAY, sort en single le 14 septembre et est utilisée pour le RPG en ligne Dragon Nest.
Le 23 octobre 2011, YELLOW FRIED CHICKENz participe au V-ROCK FESTIVAL qui a lieu au Saitama Super Arena. La formation se produit ainsi aux côtés d'autres célèbres artistes de la scène visual kei. Son nouveau single ALL MY LOVE/YOU ARE THE REASON paraît le 28 décembre.
En mars 2012, le premier et unique album éponyme du groupe investit les bacs. Le mois suivant sortent deux DVD contenant l' enregistrement du final de la tournée SHOW YOUR SOUL I au Makuhari Messe Event Hall ainsi que celui du concert que la formation a donné à Berlin.
Malheureusement, YELLOW FRIED CHICKENz annonce sa séparation après sa prestation du 4 juillet au Nippon Budokan, ses membres retournant dans leurs groupes originaux et à leurs projets solo.
